* 公告欄 *

** 20171031
本站已從 Hatena 完整轉移至此,原 Hatena 將停止更新!

** 20171028
2017年底,正式由巧比醬改名為絳冬,繼續書寫日常!

2015/07/14

Tomato Risotto 蕃茄燉飯

f:id:pourchobi:20150715183205j:plain

颱風天沒地方跑,又風又雨的,老林也回彰化不在家,不想出門買菜只好清冰箱做了燉飯。

搭配前一晚不小心煮太鹹的高昇排骨,沒想到好好食啊!





**  食材  ** (一人份砂鍋)

米 ........... 0.5 杯

牛蕃茄 .... 1顆

洋蔥 ........ 適量

料理油 .... 一匙

水 ........... 適量



**  調味料  **

胡椒粒 ....... 適量

義式香料 ... 適量(沒有的話也沒有關係)



**  作法  **

1. 米洗好,加水(因為洋蔥跟蕃茄會出水,可以比正常的份量再少一點)。加油到砂鍋裡,攪拌一下。

2. 洋蔥切丁,放入砂鍋內,攪拌一下,撒上黑胡椒粒。若沒有其他配菜或是配菜不太鹹的話可以酌量再加一點鹽巴。

3. 蕃茄洗淨去蒂頭,屁股劃十字,放入砂鍋內。

4. 放到電鍋裡蒸熟,開關跳起後再多悶3~5分鐘;從電鍋取出後快速拌好,再撒上義式香料,開飯啦!

f:id:pourchobi:20150714170926j:plain

f:id:pourchobi:20150714170938j:plain





喔對啊,這就是前一陣子突然爆紅的,整顆番茄飯啊XDD





0 意見:

張貼留言